lundi 19 janvier 2009

La Chandeleur, avant l'heure...

Voici une recette de crêpes toute simple et pas mauvaise du tout, qui change des crêpes classiques :

INGRÉDIENTS (pour environ 25 crêpes) :

  • 500 g de farine
  • 6 oeufs
  • une bouteille de bière blonde (330 ml)
  • du lait (pour que cela donne 1 litre de liquide au total; donc environ 650 ml)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de rhum brun
  • un peu de sel


PRÉPARATION :

  • Mettre la farine dans un saladier.
  • Faire un puits et ajouter l'huile, le rhum et les oeufs; mélanger.
  • Ajouter, petit à petit, le lait puis la bière.
  • Laisser reposer 1 heure avant de faire cuire les crêpes.
  • Ensuite, choisir votre garniture préférée.
Régalez-vous!!!

*** Vous pouvez tout mélanger au robot culinaire; c'est plus rapide et cela évite les grumeaux pas beaux.***

Voici le résultat :


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